Frisse salade bijgerecht
Deze makkelijke zomerse salade maak ik al sinds 2010 als bijgerecht. Iedereen vind het altijd lekker en het is ook nog eens heel simpel om te maken met verse ingrediënten. “Niets aan veranderen” is het credo dus.
Recepten
Healthy Pizza Bianca Tonno
Wanneer ik een keer echt lekkere pizza wil eten én toch zo gezond mogelijk wil, maak ik deze pizza. Ook zijn de slices erg gewild als borrelhapje op een feestje. Want wie houdt er nu niet van een zoutig hapje?
Bloemkoolrijst met pit
Wanneer je een snel, makkelijk en toch voedzaam gerecht wil bereiden, is dit recept ideaal. Lekker veel groenten. Voeg nog een proteïnen-bron van je voorkeur toe om je gerecht af te maken. Of nog meer pitten en noten.
Gegrilde groentes bij stoofvlees
Deze gegrilde groentes zien en smaken fantastisch én zijn in een handomdraai te maken. De oven doet het meeste werk voor je. Serveer ze met stoofvlees, barbequevlees of vis. Rode biet en pastinaak bevatten veel anti-oxidanten en zijn zelfs bloeddrukverlagend.
Wortelpannenkoekjes
Wortels zijn gezond en al een beetje zoet van zichzelf. Met dit lekkere ontbijt heb je vroeg op de ochtend al een portie groenten binnen. Een goed begin is het halve werk.
Kip Tandoori
Dit gerecht maakte ik gisteren toen ik nog van allerlei groenten overhad toevallig. De meeste pakjes voor kip tandoori zijn niet suikervrij behalve deze ene van Fairtrade Original. Dit gerecht is daarmee suiker- en tarwevrij en zit boordevol vezels en vitaminen. Daardoor heb je tussendoor minder trek in snacks.
Pompoen-zuurkoolstamp
Herfstweer vraagt om andere smaken dan toen het nog strandweer was. Pompoen en champignon horen bij de herfst. Dit recept is makkelijk en smakelijk.
Roerbakgroente, lekker makkelijk.
Roerbakgroente is snel, lekker en gezond. Door het lichte verhitten is het ook makkelijk verteerbaar en je kunt er lekker veel van nemen.
Pompoenpuree met auberginesaus
Dit warme gerecht smaakt lekker bij een stevig stukje rundvlees. Het kan ook goed gecombineerd worden in een buffet met salades en verschillende barbecuegerechten. Makkelijk vegetarisch te maken door het toevoegen van walnoten of schapenkaas in plaats van vlees.